Чеснок с молоком как минимум звучит странно. Но что происходит в организме при сочетании данных продуктов, и есть ли от этого какая-то польза, непременно стоит выяснить. Если вы любите чеснок, данная информация будет для вас полезной. Американским специалистам удалось доказать: потребление чеснока действительно полезно. Вместе с этим они сделали открытие, благодаря которогоому человек может на какое-то время избавиться от неприятного запаха при потреблении данного продукта. Достаточно запить его молоком. Возможно, после этого полезные компоненты первого будут нейтрализованы. Вопрос остается открытым.

Польза чеснока в том, что он обеспечивает профилактику простудных, а также вирусных заболеваний.

Он содержит множество витаминов и микроэлементов, позволяющих избежать гриппа.

Действие продукта

Давайте поговорим о том, почему этот продукт дает неприятный запах. Все дело в серных соединениях. В природе имеется большое количество веществ, которые обладают отталкивающим ароматом из-за подобных образований. Сам сероводород обладает лечебными свойствами, соответственно, если бы в чесноке его не было, продукт не давал бы лечебно-профилактического эффекта. Если говорить простым языком, полезен чеснок благодаря своему запаху. Сероводород (H2S) присутствует в тухлых яйцах, именно поэтому они издают такой необычный и в то же время отвратительный душок.

Иллюстрация 1

На протяжении долгих лет ученые доказывали пользу компонентов, содержащих (H2S). Большинство из них благоприятно воздействует на сосуды. Полезные элементы, такие как сероводород, способны прочистить вены и обеспечить профилактику серьезных болезней. Чеснок улучшает состояние кровеносных сосудов, предохраняя их от воздействия ядов.

Итальянские ученые также проводят исследования, связанные с сероводородом. Они сумели доказать, что этот компонент действует мощнее, чем виагра. Любопытно отметить и то, что последняя эффективна благодаря газу NO (окись азота). В отличие от сероводорода, он не оказывает столь целебного эффекта и не так хорошо воздействует на сосуды. Чеснок не имеет в составе H2S, но этот элемент способен образовываться в нашем организме из соединений серы.

Нейтрализация резкого запаха

Теперь давайте перейдем к побочному эффекту чеснока - неприятному запаху. Он возникает потому, что соединения сероводорода образуются в нашем организме, а газ, появляющийся внутри, мы выводим с участием легких (также он концентрируется у нас во рту). Отталкивающий запах можно убрать, благодаря такому продукту, как молоко. Данный напиток борется с этой проблемой. Это происходит потому, что одни из летучих соединений серы растворяются в воде, другие - в жирах. В результате мы выдыхаем абсолютно чистый воздух.

Таким образом, чеснок с молоком совместимы. Нейтрализаторами запаха могут быть кисломолочные продукты, в том числе кефир. Некоторые специалисты считают, что такими свойствами обладает экзотический чай. Молоко может убивать чесночный запах во время и после еды. Но чтобы усилить эффект маскировки, перед приемом стакана молока лучше употреблять не сам чеснок, а еще какие-нибудь продукты в дополнение к нему.

Итак, мы пришли к выводу, что молочный жир и вода нейтрализуют компоненты, входящие в состав чеснока, но будут ли сохранены полезные свойства продукта? Быть может, они тоже исчезнут? Помните, выпитый стакан молока не может защитить от запаха на 3-4 часа, эффект будет скорее кратковременным. При употреблении чеснока с молоком будьте готовы к тому, что действие сероводорода и других полезных компонентов в составе продукта ослабится.